眾所周知，每一個(gè)成功的品牌都要經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀和創(chuàng)業(yè)者不懈的奮斗拼搏，才能一步步成長(zhǎng)起來(lái)，創(chuàng)業(yè)的路上總有坎坷挫折，一路披荊斬棘才能收獲后的成功。老城街小面的成長(zhǎng)就很好的體現(xiàn)了這個(gè)道理，今天，我們就來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)老城街小面穆總講述自己小面歷程的荊棘路，以人為鑒，取人之長(zhǎng)，希望創(chuàng)業(yè)的朋友們都能從老城街小面的發(fā)展歷程中汲取有營(yíng)養(yǎng)、有裨益的東西，收獲屬于自己的成功。老城街小面創(chuàng)始人穆峰——?jiǎng)?chuàng)新技術(shù)，完善菜品。

　　回望老城街小面創(chuàng)辦之初，小面行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了高速發(fā)展的瓶頸期。小面快餐遍地開(kāi)花，成為了大眾小吃，各式各樣的小面快餐店琳瑯滿目。然而隨著時(shí)間推移，人們?cè)絹?lái)越發(fā)現(xiàn)小面口味的雷同、生產(chǎn)工藝的雷同使得傳統(tǒng)小面行業(yè)不能及時(shí)推陳出新，無(wú)法給顧客帶來(lái)新鮮感。沒(méi)有了創(chuàng)新，就沒(méi)有了新鮮血液注入企業(yè)，消費(fèi)者也就漸漸的失去了熱情，傳統(tǒng)小面行業(yè)一時(shí)間陷入瓶頸時(shí)期。

　　老城街小面品牌創(chuàng)始人穆峰穆總及時(shí)發(fā)現(xiàn)了小面行業(yè)的這一弊病，并積極的尋找著解決辦法。然而不同于其他小面店的千篇一律，穆總大膽的將傳統(tǒng)小面與民族特色結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)辦了一家適應(yīng)全國(guó)市場(chǎng)的重慶小面品牌——老城街小面。

　　特有創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念和思維已經(jīng)使老城街小面走在了同行業(yè)的前沿，穆峰穆總不滿足止步于此，穆總帶領(lǐng)他的研發(fā)團(tuán)隊(duì)多年走訪上百家小面店，全方位的調(diào)研分析總結(jié)，經(jīng)過(guò)不斷的摸索研究，老城街小面在更多的方面都有所創(chuàng)新。

　　一、創(chuàng)新技術(shù)，完善菜品。菜品質(zhì)量是一個(gè)餐飲品牌的招牌，老城街小面不滿足于傳統(tǒng)小面的單調(diào)，而是注重膳食搭配、多元化經(jīng)營(yíng)。在技術(shù)上創(chuàng)新運(yùn)用自有標(biāo)準(zhǔn)化水炸工藝，減少調(diào)味劑含量，減少了小面的營(yíng)養(yǎng)流失。

　　二、創(chuàng)新口味，健康飲食。老城街小面在穆總的帶領(lǐng)下，致力于更健康很美味的口味研發(fā)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)利用特殊的熬制方法，更大限度的增加小面對(duì)胃的保養(yǎng)，讓消費(fèi)者更健康的享受美食。

　　三、創(chuàng)新主題，休閑時(shí)尚。穆總是一個(gè)敢于創(chuàng)新的人，將老城街小面定位為有文化又傳承的餐廳，店面小而精致，溫馨而不失復(fù)古，風(fēng)格別致的店服，特色的裝潢成為了老城街小面吸引人的一大亮點(diǎn)，體現(xiàn)了穆總的用心。在老城街小面用餐，不僅能享受到老城街小面的美味，還能感受別具一格的餐廳氣氛。

　　四、廣找伙伴，全面支持。老城街小面作為小面加盟行業(yè)的大品牌，為廣大的加盟者提供了方便，針對(duì)創(chuàng)業(yè)者經(jīng)驗(yàn)不足、能力不足的問(wèn)題，公司給予全面的運(yùn)營(yíng)管理、店面裝潢、店員培訓(xùn)，并且為加盟伙伴提供全面的設(shè)備支持，保證創(chuàng)業(yè)者更快步入正軌。

老城街小面創(chuàng)始人穆峰——?jiǎng)?chuàng)新技術(shù)，完善菜品。經(jīng)過(guò)十年如一日的經(jīng)營(yíng)管理，老城街小面在風(fēng)口浪尖上起舞，逐漸成為了中國(guó)小面行業(yè)的大品牌，穆總也收獲了事業(yè)的成功，在穆總創(chuàng)業(yè)的歷程中，有困難，有失敗，但不懈的奮斗努力使之成長(zhǎng)起來(lái)，成長(zhǎng)為收到消費(fèi)者、加盟者青睞的大品牌。