現(xiàn)在重慶小面加盟之火,滿大街的重慶小面,店面參差不齊,不知道要進(jìn)入那個(gè)店去吃小面,對于重慶小面發(fā)展市場而言,現(xiàn)在的競爭已經(jīng)進(jìn)入了白熱化的階段。但是現(xiàn)在,重慶小面加盟店開店的速度卻跟倒閉的速度差不多了,很多的重慶小面加盟店都倒閉了,那么面對這樣的情況,我們是否應(yīng)該反思一下,為什么開的小面店會倒閉呢?下面,就由老城街小面為大家分析一下。
現(xiàn)在很多的重慶小面加盟品牌主打地道,地道的重慶小面又麻又辣,這是重慶人愛的口味,但是未適用于每一個(gè)地方的人食用,在一個(gè)新的地方發(fā)展,就須要結(jié)合當(dāng)?shù)厝说目谖短攸c(diǎn),作為加盟品牌,應(yīng)該多多研發(fā)口味,因地制宜。單一的口味很容易讓人們感覺到食用疲勞,吃一次兩次行,但是總是哪幾種口味,又麻又辣而且還有紅油飄在上面,胃口會受不了,人也會受不了。所以當(dāng)你選擇重慶小面加盟品牌的時(shí)候,首先要看小面的品種,口味較少的店很容易被別的小面店擠垮。其次,就是關(guān)于成本的問題,很多的加盟品牌投入多,賺的少,因?yàn)榧用说目偣疽笮枰诳偛窟M(jìn)行購買原料,這本身對于加盟商來說就加大的投入,再加上加盟費(fèi)、保證金、人員工資店面配置,你沒點(diǎn)賣出去五六千塊錢,凈賺也不過幾百塊錢。所以選擇重慶小面加盟的時(shí)候,要看公司有沒有強(qiáng)制你須要從總部購買物料。老城街小面只要求加盟商,核心的配方在公司購進(jìn)即可,其他都可以自行購買,大大的減少了成本,有效的提高了盈利空間。
所以現(xiàn)在重慶小面加盟不能盲目,需要充分考慮到后期的運(yùn)營問題,才能動(dòng)手去做,避免自己的重慶小面加盟店沒開幾天就得關(guān)門面對沒有生意可做的窘境。