很多人擔(dān)心重慶小面加盟會步入逐步消弱爛遍大街的結(jié)局，很多業(yè)內(nèi)人士也是紛紛稱重慶小面的發(fā)展很有可能就像現(xiàn)在的黃燜雞米飯一樣，各種品牌林立，口味天差地別，導(dǎo)致想找到一家美味可口的店都是難的事情。而重慶小面的發(fā)展趨勢也正如黃燜雞剛剛興起的時候一樣而雜亂。

我們不妨設(shè)想一下，重慶小面加盟使得各種口味的小面遍布大街小巷，很多人懷著期待的心情步入店中，想要品嘗重慶小面的味道，但是如果進入的是一家不論味道還是店面環(huán)境都不怎么好的店中，那么直接的后果就是失去一個長期的客源，食客會問：重慶小面都是這么難吃么？所以重慶小面的品牌化和規(guī)范化是小面發(fā)展的然途徑。

想要把重慶的特色面食推廣給全國的人民，就不能故步自封的把重慶小面的原汁原味都原封不動的拿來就用，須結(jié)合當(dāng)?shù)氐目谖短攸c來融合到重慶小面里面。把重慶小面當(dāng)做長期發(fā)展的方向，是老城街小面當(dāng)前的目標(biāo)和發(fā)展方向，引領(lǐng)重慶小面加盟的潮流也是身為重慶小面品牌力的老城街小面的責(zé)任。

重慶小面當(dāng)前的發(fā)展正是在以點射線、以線射面，快速良性的發(fā)展，所以我們依托重慶小面加盟的企業(yè)現(xiàn)在應(yīng)該做的是保障好自身的品牌能夠具有強大的輻射能力，憑借本身的影響力來規(guī)整重慶小面的發(fā)展。